mumsforsjalen

Här är en rulltårta av choklad. Använd receptet till en rulltårta och tillsätt kakao. Bred på chokladfyllningen och rulla ihop.

Chokladfyllning:

200 g mörk choklad
3 dl créme fraiche
1 dl florsocker

Smält chokladen och vispa i créme fraiche och florsocker. Låt svalna. Fördela hälften av chokladkrämen över den nygräddade rulltårtan. Rulla ihop tårtan med hjälp av bakplåtspappret och låt svalna. Skär av ändbitarna och dela rulltårtan i 8-10 bitar. Bred ut resten av chokladsmeten på bitarna och garnera. Förvara i kyl till servering.





E501 finns i ekologisk kakao och används inom livsmedelsindustrin som surhetsreglerande medel. Förr användes ämnet även inom snustillverkning. Det finns inga kända hälsorisker med denna tillsats.